الجودة والتكنولوجيا

التميز يبدأ من المادة.
والدقة تأتي من التكنولوجيا.

مواد أولية مختارة وحشوات مميزة ومعدات احترافية لدعم الاستمرارية والدقة في المشروع.

المواد الأولية

دقيق ومكونات مختارة.

نختار مواد أولية مناسبة للباستا الطازجة ولثبات عملية الإنتاج، مع الاهتمام بخصائص كل منتج.

حشوات مميزة

المكونات تتحول إلى وصفة.

يمكن استخدام الأجبان والكمأة والفطر والخضروات واللحوم والأسماك والقشريات بحسب الخط والتوفر وإمكانية الإنتاج.

التكنولوجيا في خدمة الحرفية

معدات المختبر.

Dominioni DE55R

آلة احترافية للباستا الطازجة مختارة لتنوع الأشكال والتحكم في العملية.

  • معالجة الباستا الطازجة والرقائق
  • دعم الأشكال المحشوة والقصّات
  • إعدادات وإدارة الوصفات
  • مناسبة لتطوير إنتاجات متنوعة

RoboQbo 10

نظام احترافي سعة 10 لترات للتحضير المضبوط للحشوات والصلصات والكريمات.

  • معالجة بالتفريغ
  • التحكم في الحرارة
  • حفظ الوصفات
  • تكرارية العملية وتجانسها